Ingrédient :
150g de beurre en parcelles, 75 g de chocolat noir
250 g de cassonade, 2 oeufs, 1 c à s de café noir
150 g de farine, 1 et 1/2 c à c de levure chimique
1 pincée de sel, 100g de noix de pécan

Préparation :
Préchauffez le four à 170°C (th 5/6).

Faites fondre le beurre, le chocolat et le sucre au bain-marie en remuant.

Laissez refroidir.



Battez les oeufs en omelette avec le café.

Ajoutez la farine tamisée avec la levure et le sel.

Mélangez avec la préparation au chocolat et les noix de pécan.



Beurrez un moule carré de 20 cm de côté et versez-y la préparation.

Enfournez pour 30 min.

A la sortie du four, laissez refroidir dans le moule.

Découpez enfin 16 carrés.



Conseils perso:

-vous pouvez remplacer les noix de pécan par des cacahuètes, des noix de cajou, des amandes, enfin tout ce qui donnera du croquant;

-pour le moment je n'ai pas trouvé de moule en silicone carré, donc je prépare ces brownies dans des moules individuels en silicone, attention à ne pas trop les remplir de préparation car ça gonfle dans le four!

- attention à la cuisson il ne faut pas trop les cuire sinon les brownies perdent de leur moelleux.