Ingrédient :
- 125 g de chocolat noir -4 oeufs
- 30 g de sucre -50 g de poudre d'amandes
- 125 g de beurre

Préparation :
- Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à blanchiment.
- Mettez le chocolat cassé en petits carrés et le beurre au bain-marie, remuez régulièrement, une fois refroidi, mélangez-le au œufs puis ajoutez la poudre d'amande.
-Beurrez et farinez vos moules et versez-y l'appareil au chocolat.
- Faites cuire à four chaud (180°C) pendant 8 à 10 minutes. Sortez les moules et retournez-les.
Servez tiède saupoudré de sucre glace et accompagné d'une crème anglaise.